PRODUCCIÓN

RECEPCIÓN DE AGAVE

Capacidad de 100 Tons.

COCIMIENTO

Horno o Autoclave con capacidad de cocimiento de 30 Tons por Turno, aproximadamente 60 Tons por día.

MOLIENDA

Desgarradora y tren de tres molinos de rodillos de 20" con capacidad de molienda de 60 tons diarias.

FERMENTACIÓN

Tinas de acero inoxidable con capacidad instalada de 150,000 litros.

DESTILACIÓN

5 alambiques de Olla, 3 de 3,500 litros c/u o destrozadores y 2 rectificadores con capacidad de 1,500 litros c/u.

Dos turnos de trabajo que nos da una capacidad de destrozamiento de 21,000 litros de Ordinario y 6,000 litros de Tequila terminado.

ALMACÉN

Almacén de producto a Granel de 150,000 litros en Tanques exteriores de acero inoxidable a 55% Alc.Vol.

ENVASE Y EMPAQUE

1,000 m2 con una línea de envasado con capacidad de producción de 100 cajas por día de trabajo o 1200 botellas.

BODEGA DE MADURACIÓN

600 barricas de roble francés y americano para la maduración hasta 100,000 litros por Batch.